Stand: Bühne

Innung des Fleischerhandwerks Saaletal

In der Schremsche 3
07407 Rudolstadt

Tel.: 03672476956

Fleischer/innen beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochen, zerkleinern oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu.

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Leistungen:

• Ausbildungsplatz (3, Fleischer/in - 29232)
• Ausbildungsplatz (2, Fachverkäufer/in - Fleischerhandwerk - 62322)